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19 janvier, 2016

Confît d’oignons balsamique

Confît d’oignons balsamique
Posted in : Condiment, Froides, Sauces on by : PHIL
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Confît d’oignons balsamique   Ce confit d’oignons, pour accompagner votre foie gras ou vos crèmes de foie de volaille est facile à réaliser, et surtout avec aucun produit chimique, dix fois moins cher que chez l’épicier du coin, et c’est vous qui le faites à votre goût. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle.  
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28 mars, 2015

Crème d’Ail

Crème d’Ail
Posted in : Condiment, Sauces on by : PHIL

Prendre un pot bien hermétique et pratique pour mettre au réfrigérateur 50 gousses d’ail 5 c à soupe d’huile d’olive sel et poivre Prendre une feuille d’aluminium, mettre les gousses d’ails fermer sans les éplucher Mettre à four moyen pendant une heure Vider les gousses dans un bol suffisamment grand pour bien les mélanger avec le sel, le
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