Category : Cochon

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21 juin, 2016

Pâtes carbonara Rustiques

Pâtes carbonara Rustiques
Posted in : Chaudes, Cochon, Pâtes, Plats, Sauces on by : PHIL

    Pour cette carbonara un peu détournée, car dans la vraie recette il n’y a pas de crème mais des lardons et du jaune d’œuf. Comme je l’ai modifiée, c’est la raison pour laquelle je l’appelle « Rustique » Il vous faudra :   500g de tagliatelles, spaghettis, linguines ou comme sur les photos, des mafaldines 300
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14 juin, 2016

Mijoté de porc aux champignons de Paris

Mijoté  de porc aux champignons de Paris
Posted in : Cochon, Plats on by : PHIL

Mijoté  de porc aux champignons de Paris   Un petit mijoté en ces jours grisâtres pour égailler vos repas. Vous pouvez  l’accompagner avec des coquillettes, du riz, de la semoule, des pommes vapeurs, du choux fleur, enfin, il y a plein de solutions. Faites à votre goût, ça sera très bien !   1 kg de
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29 mars, 2016

Rôti de filet mignon aux pêches

Rôti de filet mignon aux pêches
Posted in : Cochon, Plats on by : PHIL

Rôti de filet mignon aux pêches   Une recette facile pour un dimanche tranquille, au coin du feu. Il y a une petite macération, le temps de mettre une purée un route. Pour cette recette, il vous faut :   2 filets mignons 10 cl de vinaigre doux melflor 5 cl de sauce soja foncée 150
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8 septembre, 2015

Emincé de Porc aigre doux

Emincé de Porc aigre doux
Posted in : Cochon, Plats on by : PHIL

Emincé de Porc aigre doux   Une recette sucrée-salée pour changer un peu, assez rapide en cuisson car la viande est coupée fine et qui peut se servir avec un riz thaï ou basmati, et pourquoi pas une semoule parfumée au curry.   Pour cette recette, il vous faut : 600 g d’échine de porc 1
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