Pour la sauce caramel  au beurre salé 100 g de sucre 30 g eau 20 cl de crème liquide 40 g de beurre 1 c à c de fleur de sel Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre et l’eau jusqu’à coloration Ajouter le beurre et la fleur de sel Puis ajouter  la
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