Category : Accompagnements

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13 mars, 2017

Patatoes maison

Patatoes maison
Posted in : Accompagnements, Pommes de Terre on by : PHIL

Patatoes maison   Un légume super sympa qui se mariera avec plein de viandes rouges et volailles, ou pour accompagner un barbecue. Pour cela, il ne vous faudra pas grand-chose.   1 kg de pommes de terre ratte 1 c à café de thym 2 c à soupe de persillade Poivre et gros sel de
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14 janvier, 2016

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois
Posted in : Accompagnements, Pommes de Terre on by : PHIL

Gratin dauphinois   Un bon gratin dauphinois, il n’y a rien de plus facile ! La seule difficulté est la coupe des pommes de terre, surtout toutes de la même épaisseur pour une cuisson parfaite. Le mieux, c’est de couper les pommes de terre avec une mandoline de façon à avoir une coupe très régulière.  
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